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????原標(biāo)題：衛(wèi)計(jì)委：白酒含微量塑化劑對(duì)飲酒者處可接受水平
????中新網(wǎng)6月27日電 據(jù)衛(wèi)計(jì)委網(wǎng)站消息，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委27日發(fā)布白酒產(chǎn)品中塑化劑風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，結(jié)果顯示白酒產(chǎn)品中鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量分別在5mg/kg和1mg/kg以下時(shí)，對(duì)飲酒者的健康風(fēng)險(xiǎn)處于可接受水平。
????2012年12月以來(lái)，白酒中塑化劑問(wèn)題引起社會(huì)廣泛關(guān)注。在國(guó)務(wù)院食品安全辦的協(xié)調(diào)下，原衛(wèi)生部委托國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心成立專(zhuān)項(xiàng)工作組，對(duì)現(xiàn)有數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)分析，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，并就相關(guān)技術(shù)問(wèn)題征詢國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心國(guó)際顧問(wèn)委員會(huì)意見(jiàn)。評(píng)估過(guò)程和結(jié)果經(jīng)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)家委員會(huì)全體會(huì)議審議通過(guò)。
????衛(wèi)計(jì)委指出，白酒產(chǎn)品中塑化劑風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作嚴(yán)格遵循國(guó)際通用的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原則和方法，充分利用國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)和監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)，并考慮我國(guó)居民食物(包括白酒)消費(fèi)模式和特點(diǎn)，科學(xué)回答DEHP和DBP的健康危害以及我國(guó)居民的膳食暴露水平及其潛在風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題。
????國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心綜合分析后認(rèn)為，歐洲食品安全局經(jīng)科學(xué)評(píng)估后制定的DEHP和DBP的TDI(分別為0.05和0.01 mg/kg體重)是科學(xué)的，可用于本次風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。即成人(體重以60kg計(jì))每天攝入3.0mg的DEHP、0.6mg的DBP不會(huì)對(duì)健康造成損害。
????專(zhuān)項(xiàng)工作組首先按照污染物暴露的通用原則，獲得DEHP和DBP膳食暴露的允許水平。通常情況下，膳食暴露占機(jī)體總暴露的80%，即每天允許來(lái)自膳食的DEHP和DBP分別為2.4mg和0.48mg。雖然本項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是針對(duì)白酒產(chǎn)品中的塑化劑，但鑒于塑化劑也在其他食品中存在，因此需要考慮其他食品中的塑化劑。
????衛(wèi)計(jì)委指出，考慮到本次評(píng)估所涉及的食品類(lèi)別和樣本量的局限性等不確定因素，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)家委員會(huì)認(rèn)為，白酒中DEHP和DBP的含量分別在5.0mg/kg和1.0 mg/kg以下時(shí)，對(duì)飲酒者的健康風(fēng)險(xiǎn)處于可接受水平。
