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??? 天天天水網(wǎng)-天水晚報訊【記者移紅霞 趙曉玲】 6月8日，記者從節(jié)會商務活動部了解到，第三屆天水名優(yōu)地方菜、天水傳統(tǒng)地方宴、天水名特小吃大賽和烹飪技能大賽將于6月20日至21日，在蘭天美食城舉辦。
??? 本次大賽旨在借助“節(jié)會”平臺，活躍我市餐飲市場，加強烹飪技藝交流，增強餐飲企業(yè)發(fā)展意識和創(chuàng)新能力，培育和發(fā)展天水餐飲品牌，擴大天水菜的影響和餐飲知名度，推動全市商貿流通業(yè)發(fā)展。
??? 大賽活動主要以天水地方宴席、名菜、名點、名小吃及特色菜品為主(包括清真菜系)，通過舉辦天水名優(yōu)地方菜、天水傳統(tǒng)地方宴、天水名特小吃大賽和烹飪技能大賽，進一步挖掘我市古老的傳統(tǒng)菜肴和特色精品菜品，培育發(fā)展天水特色餐飲品牌和天水伏羲菜系，提升全市餐飲行業(yè)從業(yè)人員素質，推動全市餐飲業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。
??? 大賽特邀北京、陜西知名專家各2名，甘肅知名專家4名組成評委會，具體評定名菜名宴名點名小吃金銀銅獎及2010年度天水金廚獎等獎項。
| 來源: 天天天水網(wǎng) 編輯: 辛小強 |
