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????駕車回家的幸福旅程
????□天天天水網(wǎng)記者 王瑩
????二十年前，他是一名四處流浪的打工仔，蓋樓、電焊、蹬三輪……每到年底就輾轉(zhuǎn)乘車，然后在火車上站10多個(gè)小時(shí)，再倒班車三四個(gè)小時(shí)才能回到家過年。
????如今，經(jīng)過了二十年的奮力打拼后，他已經(jīng)成為金昌市一家餐飲店的老板，有了美麗的妻子和可愛的孩子，也有了屬于自己的房和車?，F(xiàn)在自己駕車回家過年，成了他非常享受的幸福旅程。
????“駕車回家過年的感覺真好！”
????1月28日16時(shí)許，在金昌市開辦酒店3年多的羅中和，駕駛著自己的私家車載著妻子和三歲的孩子緩緩駛下天定高速甘谷出口后，連忙撥通家里的電話，告訴母親自己已經(jīng)到達(dá)甘谷，一會(huì)兒就能到家了。電話那頭，則傳來母親期盼的笑聲。
????黑色的越野車沿著麥甘公路一直向東疾馳，奔向麥積區(qū)琥珀鄉(xiāng)羅家村羅中和的老家。車上的妻子和孩子，在經(jīng)過了7個(gè)小時(shí)的長途跋涉后，為馬上就能回到家中而興奮不已，說笑不停。
????不到20分鐘，羅中和駕車到了羅家村，只見熟悉的家門口外，母親和弟弟早已等候他們多時(shí)，個(gè)個(gè)笑吟吟的迎上前來抱起孩子，熱情問候。羅中和從駕駛室出來打開車門，將大包小包、整捆整箱的各類年貨搬下車，與弟弟們一起拿到一年前剛翻新的房間里，一家人頓時(shí)為年終的團(tuán)圓相聚而喧鬧起來。
????羅中和的妻子徐萍拿出一套400多元的保暖內(nèi)衣送給婆婆，淳樸的老人頗覺可惜地說：“你們咋又給我買這么貴的東西呀。”羅中和對(duì)母親說：“現(xiàn)在生活好了，就是要讓您吃的好些、穿得好些，享享福?！?/p>
????羅中和和母親告訴記者，如今有了自己的車，新修了老家一院子的房，在金昌還有新買的樓房，開有自己的酒店，感覺回趟老家過年真是享福。雖然從金昌到麥積區(qū)路程長達(dá)700多公里，但這對(duì)他們來說已經(jīng)成了一段幸福的旅程。
????“以前在外打工，回家過年太艱辛?！?/strong>
????說起自己以前回家過年的經(jīng)歷，38歲的羅中和感慨不已：“小時(shí)候由于家里的經(jīng)濟(jì)條件十分困難，我們弟兄三個(gè)還要上學(xué)，為了給父母減輕負(fù)擔(dān)，初中畢業(yè)后我就外出打工掙錢養(yǎng)家?！?/p>
????1992年，羅中和遠(yuǎn)赴新疆多個(gè)市縣，在建筑工地打工。到了年終，他懷揣著一年辛辛苦苦攢下來的一兩千元，背著行李坐班車、倒火車，回趟家很艱辛。
????1994年，羅中和又到西安去打工，和幾個(gè)同鄉(xiāng)蹬起了人力三輪車。在蹬了大半年三輪車之后，由于出租車等交通工具發(fā)展迅速，坐三輪車的客人逐漸減少，他感到這樣下去不但掙不到錢，關(guān)鍵是沒有任何前途，于是他再次西行，闖蘭州，上新疆，為自己的夢想而奮力拼搏。在這期間，他到一家民辦技校參加學(xué)習(xí)了拉面技術(shù)，開始邁出自己進(jìn)軍餐飲業(yè)的關(guān)鍵一步。
????1996年到2000年，羅中和從拉面館學(xué)徒干起，先后當(dāng)過酒店小工，再發(fā)展到后廚骨干、掌勺大廚，一路走得十分踏實(shí)、非常不易?！拔以诰频旰髲N打工的過程中不斷學(xué)習(xí)鉆研，進(jìn)步很快，學(xué)到了多家酒店大廚師的烹調(diào)技術(shù)，被逐漸培養(yǎng)成為酒店后廚的骨干，收入也有了提高。那幾年我為了節(jié)省路費(fèi)，回家過年的次數(shù)不多，曾有好幾年都不回家過年?！?/p>
????“為了打拼，過年回家成了奢望?！?/strong>
????2001年后，已經(jīng)考取二級(jí)烹調(diào)師證的羅中和因烹調(diào)技術(shù)過硬，開始獨(dú)自上手炒菜、烹調(diào)，逐漸成為蘭州一家酒店的掌勺大廚。每到春節(jié)前后，他就是酒店后廚的頂梁柱，因此他也顧不上回家過年了。雖然他的收入提高了，但過年回家的路卻比以往更漫長了，只有過完春節(jié)，客人減少，他才能抽空回家看望自己的父母兄弟。
????2003年，羅中和先后在酒泉和金昌承包了當(dāng)?shù)匾患揖频甑暮髲N，正式開始了經(jīng)營餐飲的道路。這不但給自己積累了大量的烹調(diào)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也摸索出了一整套的餐廳經(jīng)營門道。隨后的8年中，他邊當(dāng)大廚、邊搞經(jīng)營、邊學(xué)業(yè)務(wù)，先后到全國各大城市學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、交流，2008年成為濟(jì)南東方美食學(xué)院的持證會(huì)員，同年獲得陜西省品珍坊烹飪交流大賽團(tuán)體二等獎(jiǎng) ，2010年又獲得國家級(jí)黃埔一期廚政管理師，隨后還正式考取中國烹飪大師、特二級(jí)烹調(diào)師，吸引來大量的學(xué)徒拜師學(xué)藝。
????“自從承包酒店后廚以來，我更忙了，但收入大幅提升，這可以說是對(duì)我多年艱辛付出的回報(bào)。我在金昌買了100多平米的房子、找到心愛的人結(jié)了婚，過上了舒適的生活。但是每到過年，仍然是我們最繁忙、最離不開的時(shí)候，所以那幾年我確實(shí)很少回家過年，一天到晚都在為酒店的經(jīng)營而忙碌。而且由于人手不夠，我把二弟也帶到了酒店當(dāng)后廚主管，但家里就更冷清了，只有父母和三弟孤獨(dú)的過年?！?/p>
????“有了自己的車，回老家過年容易了?！?/strong>
????2011年，羅中和投資四十多萬元，在金昌開起了自己的酒店。由于價(jià)格適中，口味適合大眾，羅中和獨(dú)創(chuàng)的私房菜特色突出，酒店的生意很紅火，到年底他就買了一輛城市越野車，回家過年也因此變得容易了許多。
????隨后的兩年多，羅中和不斷提高烹調(diào)技藝和服務(wù)質(zhì)量，前來光顧的客人越來越多，店里經(jīng)常是門庭若市，這讓他越干越起勁，也給他帶來了更多的收入。2012年，他拿出十幾萬元，給家里蓋起了新房子，原本破舊的家里頓時(shí)煥然一新。春節(jié)前夕，他和妻子想到父母獨(dú)自過年會(huì)很冷清，便決定停業(yè)幾天，大年三十兩人關(guān)了酒店的門，駕車上路，趕在傍晚終于回到老家，一家人熱熱鬧鬧吃起團(tuán)圓年夜飯，過了個(gè)開心的大年。
????“這三年我都會(huì)趕在除夕前回家，雖然少掙了些錢，但跟親人在一起團(tuán)圓，心里非常開心，這比掙多少錢都值?！绷_中和滿臉洋溢著幸福。
| 來源: 天天天水網(wǎng) 編輯: 肖漢麗 |
