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????在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中，企業(yè)困難發(fā)展的不僅僅是鑄造業(yè)和裝飾業(yè)，零售業(yè)也在一股前所未有的風(fēng)潮中悄然改變著經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)方式，傳統(tǒng)的零售業(yè)經(jīng)營(yíng)模式正在經(jīng)歷著前所未有的挑戰(zhàn)。
????轉(zhuǎn)變思路對(duì)于當(dāng)前我市的零售行業(yè)而言是一條必然之路。在消費(fèi)方式日趨增多、消費(fèi)需求日漸多樣化的今天，服務(wù)行業(yè)更應(yīng)該摒棄舊有的經(jīng)營(yíng)方式，以全新的姿態(tài)和思路在市場(chǎng)中為自己爭(zhēng)得一席之地。
????□本報(bào)記者 張超
????網(wǎng)購(gòu)流行
????自2012年起始，進(jìn)口食品和地方特色零食在我市青年消費(fèi)者群體中頗為流行，針對(duì)這一種趨勢(shì)，80后青年楊浩辭去工作，在我市箭場(chǎng)里開了一家名為“吃貨的店”的零食店，不曾想在開店后不久就遭遇到了食品零售業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整——網(wǎng)購(gòu)食品開始流行，實(shí)體店銷售額下滑等一系列問題。
????面對(duì)記者的采訪，楊浩說，2012年初，包裝精美的各地美食和進(jìn)口零食開始在我市年輕消費(fèi)人群中流行，不少商家都看到了這個(gè)商機(jī)，仿佛一夜之間，天水的大街小巷開了十多家進(jìn)口零食店，最初競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，銷量也都非常不錯(cuò)，他正是在這個(gè)時(shí)期開始經(jīng)營(yíng)零食店的，但僅僅過了幾個(gè)月時(shí)間，淘寶、京東、當(dāng)當(dāng)?shù)却笮偷馁?gòu)物網(wǎng)站開設(shè)了零食網(wǎng)店，由于網(wǎng)店各方面的花費(fèi)都比實(shí)體店要少，所以其價(jià)格更有優(yōu)勢(shì)，一時(shí)搶走了不少年輕消費(fèi)者，零食實(shí)體店的生意也是從那時(shí)開始受到了很大的影響，不少零食店經(jīng)歷了短暫的開門紅之后，也迅速的消失不見了，現(xiàn)在還在營(yíng)業(yè)中的只有五、六家了。
????據(jù)了解，零食網(wǎng)店在價(jià)格方面確實(shí)有優(yōu)勢(shì)，就算加上郵費(fèi)，其價(jià)格也要比實(shí)體零食店售價(jià)要便宜一點(diǎn)，面對(duì)這個(gè)問題，楊浩顯得有些無奈。在價(jià)格方面，實(shí)體零食店確實(shí)和網(wǎng)店沒法抗衡，因?yàn)楝F(xiàn)在天水的店面租賃費(fèi)高得驚人，而網(wǎng)店只需繳納一定的費(fèi)用就可以啟動(dòng)，這個(gè)費(fèi)用僅僅相當(dāng)于店面租賃費(fèi)用的四分之一，這樣一來，實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)成本遠(yuǎn)高于網(wǎng)店，價(jià)格方面還怎么競(jìng)爭(zhēng)。此外，現(xiàn)在網(wǎng)店里經(jīng)營(yíng)的零食品種繁多，幾乎全國(guó)各地的地方特色美食都涵蓋在內(nèi)了，而且比在當(dāng)?shù)刭?gòu)買還要便宜。可以說，網(wǎng)購(gòu)幾乎在改變以往年輕消費(fèi)者在旅游地購(gòu)買當(dāng)?shù)靥厣称返南M(fèi)習(xí)慣。
????對(duì)于經(jīng)常網(wǎng)購(gòu)的年輕人來說，在網(wǎng)上購(gòu)買零食是一件輕而易舉的事情，但對(duì)于一些中老年消費(fèi)者來說，在實(shí)體店購(gòu)物的消費(fèi)習(xí)慣依舊存在，所以，楊浩的零食店固定消費(fèi)者大多以學(xué)生和中老年人為主，對(duì)于這樣的一種消費(fèi)困境，經(jīng)營(yíng)者就必須需要新的辦法來應(yīng)對(duì)。
????零售業(yè)受困
????零食店的例子只是一個(gè)縮影，在記者走訪中發(fā)現(xiàn)，走入困局的并非僅限于此，包括品牌服裝店、化妝品店、小家電商行、手機(jī)店等在內(nèi)，幾乎所有的零售行業(yè)都受到不同程度的沖擊，銷售額自然受到了影響，實(shí)體店幾乎成為了網(wǎng)店的“看貨點(diǎn)”，對(duì)于傳統(tǒng)零售業(yè)受沖擊這件事，他們又是如何看待的呢？
????在秦州區(qū)昊泰大廈三樓經(jīng)營(yíng)一家小家電商鋪的店主劉耀軍告訴記者，“網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物對(duì)實(shí)體店沖擊非常大，現(xiàn)在不少消費(fèi)者來到店里多方咨詢，但只看不買，等看中了款式、問清了功能和價(jià)格之后就去網(wǎng)上查詢，如果網(wǎng)購(gòu)的價(jià)格比較低，就選擇去網(wǎng)上購(gòu)買?！睋?jù)了解，這種情況在我市的零售業(yè)中是普遍存在的，成為不少商家的頭疼事。
????在蘭天商場(chǎng)太平鳥服飾專賣店工作的劉麗霞說，“目前確有一部分消費(fèi)者來店里并不消費(fèi)而僅僅是試穿，試到合適的號(hào)碼之后再去網(wǎng)上購(gòu)買，長(zhǎng)此以往，我們的銷售額受到不小的沖擊，商場(chǎng)除了打折或贈(zèng)送小禮品吸引消費(fèi)者之外，也并沒有什么更好的解決辦法。”
????在蘭天商場(chǎng)購(gòu)物的消費(fèi)者張薇則表示，目前實(shí)體店的銷售價(jià)格因?yàn)榈昝孀饨?、人員工資、稅費(fèi)等原因比網(wǎng)店要高出不少，相同的一件商品，顧客當(dāng)然愿意以更低的價(jià)格購(gòu)買物品，網(wǎng)店的出現(xiàn)使得實(shí)體店也推出不少打折活動(dòng)，實(shí)體店的售價(jià)不再是那么“盛氣凌人”，這對(duì)消費(fèi)者來說是件好事。
????在今天，網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)成為現(xiàn)代人一種較為穩(wěn)定的購(gòu)物方式，消費(fèi)者尋找更低價(jià)格商品的消費(fèi)行為是無可厚非的，而“低價(jià)買進(jìn)、高價(jià)賣出”的傳統(tǒng)零售業(yè)模式似乎已經(jīng)不能再滿足消費(fèi)者日漸提高的消費(fèi)需求了。對(duì)消費(fèi)者來說，這樣的消費(fèi)選擇使自己得到了實(shí)惠，而對(duì)商家來說，這種看似“不公平”的競(jìng)爭(zhēng)或許也并不完全是一件壞事，至少使商家能夠認(rèn)識(shí)到自己在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中并非無可替代，進(jìn)而改進(jìn)服務(wù)態(tài)度和經(jīng)營(yíng)理念，使實(shí)體店和網(wǎng)店在競(jìng)爭(zhēng)中達(dá)到一種平衡，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來說，也是有些益處的。
????轉(zhuǎn)變思路做零售
????面對(duì)來勢(shì)洶洶的網(wǎng)購(gòu)大潮，本地的零售行業(yè)如何改變自身，在這場(chǎng)殘酷的淘汰賽中才能得以繼續(xù)發(fā)展。
????零食店店主楊浩先生有著自己的一套做法，他告訴記者：“以往的零售店經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)方式已經(jīng)到了必須要改變的時(shí)候了，想要留住消費(fèi)者，并不是僅僅靠?jī)r(jià)格低。實(shí)體店要發(fā)展，就必須在經(jīng)營(yíng)理念上做文章。”
????楊浩表示，“在經(jīng)歷了一段時(shí)間的經(jīng)營(yíng)低潮之后，我也開始從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于消費(fèi)者來說，價(jià)格并不是唯一的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，服務(wù)也是零售業(yè)中的一種核心競(jìng)爭(zhēng)力。鑒于此，我的店不但開始實(shí)行試吃的促銷方式，讓消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行體驗(yàn)，而且在價(jià)格上重新定位，爭(zhēng)取在維持正常經(jīng)營(yíng)的同時(shí)讓利給消費(fèi)者，不斷改善我們的服務(wù)態(tài)度，以贏得消費(fèi)者的青睞。對(duì)于零食這種既能自己吃也可以作為小禮物送人的商品，我店在產(chǎn)品的外包裝上也下足了功夫，專門花錢請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師做了包裝設(shè)計(jì)，力求消費(fèi)者對(duì)我店的產(chǎn)品留下深刻印象，這些正是網(wǎng)店購(gòu)物所做不到的，這樣一來，的確留住了不少穩(wěn)固的消費(fèi)者?！?/p>
????“針對(duì)當(dāng)前網(wǎng)購(gòu)流行的趨勢(shì)，我們店也開設(shè)了網(wǎng)上服務(wù)，在淘寶、微信、QQ等平臺(tái)也搭建了網(wǎng)店，同時(shí)，參加了糯米網(wǎng)的團(tuán)購(gòu)，擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)面，這些做法對(duì)于提升我店銷售量具有非常明顯的效果，現(xiàn)在我店的固定消費(fèi)群體涵蓋了高中生、大學(xué)生、白領(lǐng)、中老年人等各個(gè)年齡階段，營(yíng)業(yè)額也比開店之初要高出很多，所以，我認(rèn)為在這樣一次市場(chǎng)格局調(diào)整中，傳統(tǒng)銷售行業(yè)必須做出相應(yīng)的調(diào)整，只有這樣才能贏得市場(chǎng)、贏得消費(fèi)者?！?/p>
????誠(chéng)如楊浩先生所言，轉(zhuǎn)變思路對(duì)于當(dāng)前我市的零售行業(yè)而言是一條必然之路，或許楊先生的經(jīng)驗(yàn)對(duì)于其他零售行業(yè)也具有一定的可借鑒之處。在消費(fèi)方式日趨增多、消費(fèi)需求日漸多樣化的今天，服務(wù)行業(yè)更應(yīng)該摒棄舊有的經(jīng)營(yíng)方式，以全新的姿態(tài)和思路在市場(chǎng)中為自己爭(zhēng)得一席之地。
| 來源: 天天天水網(wǎng) 編輯: 肖漢麗 |
