■記者 張小龍
時下正是草莓大量上市的季節(jié),又大又甜的草莓總是讓人垂涎欲滴,然而,最近一段時間,網(wǎng)上、微信上一些關于“當心膨大劑、甜味劑草莓”的帖子引發(fā)了市民的擔憂。
那么,市場上的草莓真的有問題嗎?個頭大、有空心的草莓就是打了膨大劑嗎?帶著這些問題,記者走訪了市場,咨詢了專業(yè)人士。
9日上午,記者在我市幾家超市及水果市場看到,草莓被擺放在十分顯眼的位置售賣。銷售的草莓不僅數(shù)量多,品種也不少,有普通的草莓還有奶油草莓等等,每公斤價格從20元到40元不等。
秦州區(qū)光明巷一位經(jīng)營水果攤的商販告訴記者,雖然目前草莓的價格比較高,但銷量卻很不錯。每天都得進貨,多的話四五箱、少的話也要兩三箱。而對于“草莓含膨大劑”的說法,該商販表示,這種說法其實已經(jīng)很長時間了。不光是今年,往年每當草莓大量上市的時候都會有人這么說,但一直都是以訛傳訛,并沒有真憑實據(jù),因此老百姓也不太相信。
那么,究竟是不是這樣呢?記者就此采訪了天水市食藥監(jiān)局的工作人員。該工作人員表示,那只是網(wǎng)絡上的謠言而已。因為食藥監(jiān)局每年都會不定期地將新上市的水果進行抽樣檢測,在以往及今年的檢測中,并沒有發(fā)現(xiàn)出售的草莓中含有膨大劑這種化學元素,因此大家不必擔憂。同時,該工作人員告訴記者,真正使用過膨大劑的草莓通過觀察其外表,是可以辨別出來的。如果看上去個頭超大,外形有不規(guī)則凸起,顏色青紅分明,那么這種草莓可能是使用了膨大劑。
市營養(yǎng)協(xié)會的趙副會長在接受采訪時表示,草莓個頭大小首先是由于品種不同造成的,并不是個頭大就使用了膨大劑,而造成草莓空心的原因,很可能是養(yǎng)分向果實轉移不及時,果實的生長速度比養(yǎng)分的傳遞快的原因。趙副會長說,膨大劑是一種生物促進素,可以促進養(yǎng)分更多地向果實轉移,但是健壯的植株是不用膨大劑的,只有生長弱的植株才會使用,而且目前也沒有證據(jù)表明作為植物激素的膨大劑會對人體健康產(chǎn)生危害。因此可以說,我市市場上銷售的草莓還是很安全的,大家可以放心食用。
另外,趙副會長還告訴記者,草莓甜也不是因為噴了甜味劑,實際上,草莓甜不甜主要是品種問題,而不是噴了什么藥物。
法律顧問：天水忠信律師事務所萬有太、職素芬
