????天天天水網(wǎng)訊（通訊員 管文婷）為進一步強化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，確保人民群眾度過一個歡樂、祥和的節(jié)日，在春節(jié)來臨之際，麥積區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局橋南所在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了“年夜飯”餐飲服務(wù)食品安全專項監(jiān)督檢查行動，確?！澳暌癸垺辈惋嬍称钒踩?。
????本次專項檢查重點針對“年夜飯”承辦單位和春節(jié)期間正常營業(yè)的餐飲服務(wù)單位，重點檢查餐飲單位的食品經(jīng)營許可情況、年夜飯備案情況、食品原料及食品添加劑的采購、貯存、加工和使用情況、餐飲具清洗消毒情況、食品留樣情況、從業(yè)人員的健康管理和培訓(xùn)情況、應(yīng)急能力建設(shè)情況。針對“年夜飯”預(yù)定量10桌及以上的餐飲服務(wù)單位進行重點檢查，堅決禁止超范圍、超能力承辦“年夜飯”行為，對不符合食品安全要求的餐飲單位責(zé)令限期整改。
????截至目前，橋南食藥監(jiān)所與轄區(qū)內(nèi)共8家“年夜飯”承辦餐飲單位簽訂了《2018年“年夜飯”食品安全責(zé)任書》，并實行24小時在崗值班制度。提醒廣大市民如遇到餐飲食品安全問題，要及時撥打12331進行舉報，保障自己的合法權(quán)益。
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