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解放前，走街串巷的“正廣和”送水馬車
????上世紀(jì)80年代，上海街頭的“幸福可樂”廣告
????2013年11月，近百歲梅林正廣和大樓，歷時(shí)18天，成功從通北路400號(hào)平移38米至通北路濟(jì)寧路路口。這幢老建筑，曾見證史上最早天然健康果汁飲料——烏梅汁、烏梅汽水，和第一瓶保持人體平衡的功能飲料“正廣和鹽汽水”的研制、出廠。而百多年飲料老品牌“正廣和”的“前世今生”，隨那完整保留的紅墻白框架英式建筑，延續(xù)……
????>>>特別策劃：城市名片·國(guó)民記憶——上海老品牌
????以星座取商標(biāo)名 開上海攤馬車送飲料先河
????1864年，英商史密斯看準(zhǔn)中國(guó)勞力廉價(jià)、市場(chǎng)廣闊，在當(dāng)時(shí)的上海英租界內(nèi)（今福州路44號(hào)）創(chuàng)辦“廣和洋行”，主營(yíng)洋酒和汽水業(yè)務(wù)。1882年，其同胞考爾伯克和麥克利格加盟。不久，史密斯“單飛”，在九江路另創(chuàng)“老廣和洋行”?？?、麥二人則將原洋行更名為“正廣和洋行”以示區(qū)分?！罢龔V和”三字，取意“正本清源、廣泛流通、和顏悅色”。
????1892年，考、麥二人在虹口提籃橋附近購(gòu)地籌建泌樂水廠，即正廣和汽水廠，翌年建成投產(chǎn)。兩人以星座名“AQUARIUS”（中文為“寶瓶座”）命名英文廠名和產(chǎn)品。而由“AQUARIUS”與中文天象及水波紋圖案組成的商標(biāo)，喻示“正廣和”用寶貴的瓶子盛裝“圣水”，奉上清涼可口的汽水以饗消費(fèi)者。遙望當(dāng)年，無論帥哥美女，還是耄耋垂髫，均曾對(duì)那小小一瓶汽水飲料情有獨(dú)鐘。1921年，工廠遷址韜朋路（今通北路400號(hào)）擴(kuò)充新建。1930年底，“正廣和”成為國(guó)內(nèi)最大汽水廠。包括最出名的檸檬汽水在內(nèi)的許多品種不僅在國(guó)內(nèi)及遠(yuǎn)東地區(qū)銷售，還遠(yuǎn)銷英國(guó)、澳大利亞。
????抗戰(zhàn)前夕，“正廣和”鼎盛發(fā)展，“汽水大王”幾乎完全控制國(guó)內(nèi)汽水銷售市場(chǎng)。但八年抗戰(zhàn)中，工廠先是被日商占領(lǐng)，所產(chǎn)汽水、鮮桔水直供日軍飲用，后又被漢奸勾結(jié)日本侵略者接管發(fā)不義橫財(cái)，致被迫停產(chǎn)。
????“正廣和”從租界洋行起家，到曾經(jīng)的業(yè)界魁首，頗多原因。匯豐銀行對(duì)其擴(kuò)張給予資金周轉(zhuǎn)上極大便利。當(dāng)時(shí)最先進(jìn)進(jìn)口飲料生產(chǎn)設(shè)備則保證其產(chǎn)品“滴滴蒸餾”、“口味純正”。洋老板為獲取高額利潤(rùn)，絞盡腦汁做宣傳，不僅在各大報(bào)刊登大幅廣告，還讓那安有漂亮鋸齒形布蓬的馬車穿越整座城市，開上海灘馬車送飲料先河，及至首創(chuàng)汽車送貨上門。
????女籃賽插播新品“幸?？蓸贰睆V告 汽水產(chǎn)品卻也曾落魄
????上海解放后，本已滿目蒼夷的正廣和廠獲得新生。1954年，企業(yè)由市地方工業(yè)局按市政府令代管，納入國(guó)家計(jì)劃軌道。1956年，40余家公私合營(yíng)的小型食品廠先后并入，使其成為一家以生產(chǎn)汽水為主的綜合性食品廠。在那熱火朝天的年代，廠里通過大搞技術(shù)革新，采用各種辦法克服原料匱乏等困難，完成生產(chǎn)任務(wù)。1966年，企業(yè)改名“上海汽水廠”。
????改革的春風(fēng)吹起，上海汽水廠也開始推出新產(chǎn)品。1979年3月9日晚，上海電視臺(tái)正轉(zhuǎn)播一場(chǎng)國(guó)際女籃賽，中場(chǎng)休息時(shí)，插播了一條電視廣告。畫面上，著名男籃運(yùn)動(dòng)員張大維和其隊(duì)友在一場(chǎng)激烈比賽后，舉起標(biāo)示“幸?？蓸贰弊謽拥钠孔咏蚪蛴形兜睾绕饋?。這讓觀賽正酣的觀眾一度以為播錯(cuò)了節(jié)目，因?yàn)檫@一年頭上，電視廣告才剛剛出現(xiàn)在中國(guó)電視熒屏上。生產(chǎn)“幸?？蓸贰钡纳虾Ｆ畯S成為時(shí)代“弄潮兒”。
????然而，上世紀(jì)80年代后期，上海汽水廠卻在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中陷于被動(dòng)，經(jīng)濟(jì)效益連年滑坡。隨著上百種品牌的飲料涌進(jìn)上海市場(chǎng)，“正廣和”汽水甚至被擠出賓館、飯店的宴會(huì)桌，擠出南京路、淮海路等主要商業(yè)街的大型食品店，只能在油醬店、小雜貨店里上柜亮相，市場(chǎng)占有率也從90%降至不到50%。直到1989年夏季，市食品一店、大豐土特產(chǎn)商店的柜面上，才又出現(xiàn)“正廣和”飲料，結(jié)束了南京路等主要商業(yè)街難覓“正廣和”的歷史。
????《商標(biāo)法》護(hù)品牌無形資產(chǎn) “汽水大王”蝶變滬上飲用水領(lǐng)軍者
????上世紀(jì)八九十年代之交，“正廣和”又遭遇新險(xiǎn)患。時(shí)美國(guó)可口可樂公司向我國(guó)有關(guān)部門申請(qǐng)使用“AQUARIUS”英文商標(biāo)專用權(quán)。依我國(guó)《商標(biāo)法》，誰先注冊(cè)誰就得商標(biāo)專用權(quán)。若“正廣和”失此英文商標(biāo)，流通在市的正廣和汽水瓶必須悉數(shù)收回，這對(duì)其將是沉重打擊?！罢龔V和”沉住氣搜集取證，證明早在解放前，其天象商標(biāo)、水波紋圖案及英文“AQUARIUS”商標(biāo)均已注冊(cè)，且解放以來三者一直同時(shí)使用，并被全社會(huì)認(rèn)可；還翻出英國(guó)最權(quán)威《韋氏大辭典》，證明瓶上水波紋圖案和英文“AQUARIUS”意義完全相同。所有材料報(bào)告國(guó)家商標(biāo)總局后得到認(rèn)可，“正廣和”依法以理護(hù)得品牌無形資產(chǎn)。
????1992年，老字號(hào)恢復(fù)更名“正廣和汽水廠”，1994年又成立正廣和總公司。企業(yè)開始正視外來挑戰(zhàn)，抓住國(guó)企改革有利時(shí)機(jī)，開啟二次創(chuàng)業(yè)。轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思想、加快調(diào)整企業(yè)結(jié)構(gòu)、引入世界名牌飲料公司做法、應(yīng)市開發(fā)新品……不多時(shí)間，變化可喜而來，北至哈爾濱、西至烏魯木齊的飲料市場(chǎng)上，都已能見到“正廣和”飲料新品，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)覆蓋率在逐步提高，美國(guó)、新加坡等廠商也紛至沓來有意為其投入資金和技術(shù)……
????此時(shí)一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，成為“正廣和”二次創(chuàng)業(yè)史上重要轉(zhuǎn)型契機(jī)?！罢龔V和”新任當(dāng)家呂永杰一次在與美商洽談時(shí)，被對(duì)方會(huì)議室內(nèi)一個(gè)純水桶激發(fā)“靈感”——當(dāng)時(shí)上海已拉響水質(zhì)警報(bào)，一些老外來滬開會(huì)都會(huì)自備幾大箱純凈水，而“正廣和”早已掌握純凈水生產(chǎn)反滲透技術(shù)，若用之讓申城百姓也喝上“放心水”，市場(chǎng)一定不比碳酸飲料小。
????1995年，上海正廣和飲用水有限公司宣告成立，5月28日，第一桶正廣和飲用水正式面市。一“桶”定江山，通過在容量和價(jià)格上多次創(chuàng)新嘗試，正廣和桶裝水占據(jù)上海市場(chǎng)半壁江山，成為申城桶裝飲用水第一品牌，“汽水大王”轉(zhuǎn)身而變滬上飲用水領(lǐng)軍者。不僅如此，“正廣和”在市領(lǐng)導(dǎo)支持下，通過多渠道合作，建起100多個(gè)供水站覆蓋全上海，助力市民飲用水工程，倡導(dǎo)“飲水健康”。這張“送水網(wǎng)絡(luò)”后來還晉升“送貨網(wǎng)絡(luò)”，挑戰(zhàn)傳統(tǒng)商業(yè)模式，成為“全國(guó)首家無店鋪銷售企業(yè)”。一“網(wǎng)”送百貨，不僅維他奶，連百事可樂、樂惠大米等都入網(wǎng)搶“跑道”以期提高銷售。
????新世紀(jì)后，“正廣和”曾與世界飲用水巨頭法國(guó)達(dá)能集團(tuán)牽手十年；2005年推出全新“深巖泉語”天然礦泉水產(chǎn)品，被中國(guó)食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品；除桶裝水外，還在小瓶水、水寶寶等領(lǐng)域“挖潛”，也繼續(xù)開拓功能飲料、果味飲料、茶飲料等品種；2012年，早已與梅林集團(tuán)聯(lián)手的“正廣和”成為梅林股份重組后的重要業(yè)務(wù)板塊……
????如今，150歲高齡的老字號(hào)、老品牌“正廣和”仍在將“水”的事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。
