![]() |
????水為生命之源,在炎熱的夏天對人體尤為重要,看似簡單,卻大有學(xué)問,可按下述不同情況加以補(bǔ)充。
????一般補(bǔ)水
????時值酷暑炎夏,作為中暑預(yù)防對策的重要措施,要補(bǔ)給因汗液流失的水分。一旦出汗,不僅是水分,作為鹽成分的鈉等礦物質(zhì)也會丟失。此時若只喝白開水,因這些物質(zhì)濃度降低,可導(dǎo)致惡心和肌肉痙攣等情況發(fā)生。
????那么,應(yīng)該怎樣科學(xué)地補(bǔ)水呢?具體方法是:1000毫升的水,加3克食鹽和10克砂糖,并攪拌。水以自來水為好,可煮沸冷卻到常溫,然后,加入檸檬和葡萄柚果汁各一滴,不僅味道變好,而且有助于鉀的攝取。可在跑步和散步等出汗多時以及食欲下降時補(bǔ)充。若是一次大量飲用,會很快從尿中排出,故每次以飲用1杯(200毫升)的量為宜。
????運(yùn)動補(bǔ)水
????夏天運(yùn)動時尤其要注意補(bǔ)充水分。此時肌肉大量散熱,中暑的危險很高。那么,應(yīng)該攝取多少水分才好?一般以身體水分的減少不超過體重的2%補(bǔ)給為宜。例如,體重60千克的人,以水分減少未及1.2升的程度,不斷地補(bǔ)給。建議在運(yùn)動前后測量體重,如果體重減少在2%以內(nèi)的話,那么,水分補(bǔ)給的方法是沒有問題的。補(bǔ)水量要求足球等競技運(yùn)動前250~500毫升,比賽中500~1000毫升。以1杯(200毫升)的量分別攝取為好。因出汗導(dǎo)致鹽分丟失,因此應(yīng)在水中混合0.1%~0.2%左右的食鹽。
????高齡者補(bǔ)水
????高齡者容易中暑,據(jù)統(tǒng)計,盛夏中暑高齡者占到4成以上。一是因?yàn)槔先藢崾畹哪褪苄韵陆?,隨著年齡的增長,這種感覺往往變得遲鈍;其次是年齡越大,體內(nèi)水分越少,一般成人水分占體重的60%,隨著年齡的增長會下降到55%;此外,老人體溫調(diào)節(jié)功能減退,體內(nèi)熱量很難散發(fā)。
????專家建議,老人每日至少要攝取2.2~2.5公升的水分,這是因?yàn)閮H從尿液和汗液中即可排出這些水分。以2.5升為例,首先,作為飲料應(yīng)該喝1.2升,其中包括起床后飲用的水,吃飯時攝取的水,吃點(diǎn)心時喝的茶等。其次,三頓飯和菜等食物也包含著水分,由此攝取1公升。剩下的0.3升,為提供體內(nèi)營養(yǎng)素轉(zhuǎn)變成能量時產(chǎn)生的“代謝水”。上述3類僅是每天喝水量的最低限度。若因高溫而大量出汗,還要及時補(bǔ)充運(yùn)動飲料以及鹽分。
上一篇飲食養(yǎng)生八個注意
下一篇在家吃飯的六大好處