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????正值夏天的“尾巴”，揚(yáng)子晚報(bào)記者在南京不少水果店、超市里都看到，夏季水果紛紛豎起降價提示牌，進(jìn)入甩賣期。比如本地的葡萄，以前十幾塊一斤，現(xiàn)在差不多賣5、6元，連一向高調(diào)的貴族水果榴蓮也降低身價，最低賣到了8元一斤。對比春節(jié)前后每斤20多元的價格，讓吃貨們激動不已。
????一位水果批發(fā)商說，現(xiàn)在是榴蓮銷售的最后時節(jié)，“很快就要下市了，到時候可沒這么便宜了，大家要吃可要抓緊了?！?/p>
????因?yàn)閮r格便宜，不少人一次性食用大量榴蓮。對此，健康專家認(rèn)為，榴蓮屬于熱性水果，一次性吃太多容易上火。而吃榴蓮時，最好就配著綠豆湯、山竹之類涼性食物一起吃。在東南亞等國家，榴蓮都是和山竹一起銷售，為的就是熱涼搭配。
????榴蓮冰淇淋
????主料：淡奶油200克，榴蓮醬100克，牛奶20克，蛋黃三個
????輔料：植物油30克，糖30克;
????具體操作：
????1、蛋黃加糖、植物油隔熱水煮至黏稠，打蛋器劃過后會留下痕跡，但是又很快會消失，這樣就好了;
????2、倒入牛奶攪拌均勻，晾涼備用;
????3、把榴蓮醬放進(jìn)蛋黃糊里，攪拌均勻;
????4、冷藏的淡奶油倒打發(fā)盆里，打發(fā)至7成發(fā)左右即可；
????5、把打發(fā)好的淡奶油放入到蛋黃糊里，拌勻，即成榴蓮冰淇淋糊啦;
????6、拌好的冰淇淋糊倒在盒子里，放冰箱冷凍，這個做法的冰淇淋不用中途拿出來攪拌。
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