????日本研究人員調查近2000人后發(fā)現(xiàn),他們吃米越多,自我評估睡眠質量越高。研究人員還比對了多吃面條或面包與睡眠質量的關系,但沒有發(fā)現(xiàn)類似關聯(lián)。
????目前尚不清楚多吃米究竟如何影響睡眠質量,但研究人員認為,稻米的升糖指數較高,能提升人體中的色氨酸水平,從而參與合成更多大腦血清素。后者是睡眠、性欲、體溫等特定身體過程的重要組成部分。
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