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????研究顯示，羊奶比牛奶酪蛋白含量低，而乳清蛋白含量高。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，而乳清蛋白則不會。酪蛋白形成的凝固物會影響胃內(nèi)容物的排空，所以羊奶更容易消化，且很少引起胃部不適、消化不良等問題。
????研究認(rèn)為，羊奶對于過敏以及處于炎癥疾病狀態(tài)下的患者是一個良好的選擇。在人奶缺乏的情況下，不同階段的配方羊奶粉可以給早產(chǎn)、體弱、易患病的嬰幼兒飲用。用羊奶配方奶粉喂養(yǎng)的嬰幼兒身高、體重、骨密度均超過牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，血液中維生素和有益微量元素的含量也高于喝牛奶的嬰幼兒。用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒易出現(xiàn)過敏性皮炎、濕疹、腹瀉和便秘，而羊奶喂養(yǎng)的嬰幼兒一般不會發(fā)生過敏及便秘等癥狀。羊奶所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例十分適宜老年人。????（《健康報》）
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