秦州大地櫻桃紅
□天水日報記者 何慧娟 文/圖
如今，正值我市大櫻桃采摘銷售的時節(jié)，一串串、一簇簇瑪瑙般的大櫻桃掛滿枝頭，色澤紅潤、晶瑩美麗，看著就讓人垂涎欲滴。而正是這一顆顆美味誘人的大櫻桃，不僅滿足了消費者的味蕾，鼓起了果農的錢袋子，還成為了推動我市農業(yè)經濟發(fā)展的優(yōu)質特色產業(yè)。
我市大櫻桃今年生產銷售情況如何，就全國范圍內看有什么優(yōu)勢，呈現(xiàn)出怎樣的發(fā)展趨勢，存在哪些問題，下一步又要如何發(fā)展？帶著這些問題，記者日前進行了走訪調查。
櫻桃迎來大豐收 果農采摘銷售忙
5月26日中午時分，烈日炎炎，沿著秦州大道一路向西，能看到道路兩側的果園里有不少果農忙碌的身影。
走進一片果園，記者看到，雖然櫻桃樹上綠葉很多，但一簇簇紅色的櫻桃依然非常顯眼，甚至有不少樹枝已被那紅彤彤的果實給壓彎。在不遠處，有幾位婦女正在采摘成熟的大櫻桃，其中有一位站在梯子上，將遠一些的樹枝拉近，挎著籃子的手拉住樹枝，另一只手采摘櫻桃后放入籃子中，動作麻利又輕巧。
“這幾天早熟的品種才剛好，樹梢上曬太陽多的就紅得早，低一些的還得再等幾天才能成熟?！闭驹谔葑由系奶╂?zhèn)楊集寨村村民楊粉玉告訴記者，今年的櫻桃長勢好，果實多又大，產量要比往年高不少。
離楊粉玉家果園不遠的地方，太京鎮(zhèn)董家磨村村民李麗娟正與幾位婦女在為櫻桃樹套袋。“這些都是晚熟的品種，估計20天到一個月以后就能上市。”李麗娟說，與普通櫻桃相比，套袋櫻桃品質更佳，售價也能高出好幾塊錢。
走出果園，沿著秦州大道再往前走，便到了董家磨臨時櫻桃交易市場，還未走近記者便聽到了討價還價的聲音。
“這個貨多少錢？”
“10塊，你先嘗一嘗，絕對是好貨，果肉厚、味道甜?！?/p>
“還能少不？”
“你能全部要完的話再給你少一塊錢?！?/p>
跟人討價還價的是董家磨村的果農張旭亮，記者看到他的面前放著兩個籃子，里面裝滿了櫻桃，一籃子用樹葉蓋著防止曬蔫，另一籃子露出來讓買家看品質。這些櫻桃顆粒都比較大且均勻，呈深紅色。
“早上五六點就要去地里摘，然后拉到市場上來賣，這幾天是我們最忙的時候，但看著辛勤勞作一年的果樹有了收入，心情還是非常好的，累一點也高興?！睆埿窳琳f，往年像他這樣的櫻桃批發(fā)價一般都在13元左右，但是今年因為櫻桃的產量太大，銷售價格就相對低一些。
董家磨村的劉永軍既是果農又是代辦，他告訴記者，去年因為霜凍導致櫻桃絕收，所以價格相對較高，今年氣候好、產量大，所以價格低。
在不遠處的一個簡易房里，董家磨村代辦馬保存正在忙著收購櫻桃。“今年櫻桃大豐收，正常情況下，一畝櫻桃能產3000斤，但是今年有些估計畝產量能在5000斤以上。而價格相對往年稍低一些，去年好貨能買14到15元，今年最好的能賣10元，差一些的賣3到4元，大多數(shù)能賣5到6元。但與陜西大櫻桃相比，我們的價格還不算低，這幾天我一起的在陜西收櫻桃，最好的貨也就5元一斤?！瘪R保存說，之所以天水大櫻桃價格能比陜西高，就是因為口味更好，在外地市場上更被認可。
“雖然價格不高，但是只要能賣出去，果農還是有賺頭的，無論怎樣都要比種糧食的效益好。比如，往年產3000斤，每斤賣13元，收益是39000元。今年產5000斤，每斤賣8元，就能收益40000元?！瘪R保存說，今年可以說是櫻桃的豐收年，雖說價格低一些，但是高產量也能帶來高收益。
“今年天氣好，前期雨水多，這幾天太陽曬得好，櫻桃品相不錯，味道也酸甜可口。當?shù)弥焖髾烟疑鲜幸院?，不少外地客商都在往來趕，銷量絕對沒問題?！瘪R保存說。
擦亮金字招牌 “秦州大櫻桃”帶動經濟發(fā)展
在交易市場采訪時，記者見到了專程來采購大櫻桃的會寧水果商王永建?！拔覀儠幦硕贾捞焖髾烟液贸裕詮娜ツ觊_始我就開車過來收購?！蓖跤澜ㄕf，天水大櫻桃在會寧銷量一直不錯，甚至就連前段時間有些人從陜西進的貨，也打的是天水大櫻桃的旗號。
提起天水大櫻桃的好口碑，就不得不說一說“秦州大櫻桃”這個金字招牌。
2012年6月，“中國櫻桃年會暨西北地區(qū)大櫻桃產業(yè)發(fā)展研討會”在秦州區(qū)召開，全國著名大櫻桃育種專家王逢壽先生現(xiàn)場考察了天水大櫻桃生長結果情況后講道：“沒想到在西北地區(qū)的天水大櫻桃還能生長結果這么好”，秦州區(qū)也被中國園藝學會櫻桃分會命名為“中國優(yōu)質甜櫻桃生產基地”。2013年“秦州大櫻桃”成功注冊為國家地理標志證明商標。近日，中國農產品市場協(xié)會在北京舉辦的2019中國最美櫻桃推介會上，天水綠之源農業(yè)發(fā)展有限公司選送的“秦州大櫻桃”更是榮獲了“2019中國十大好吃櫻桃”的榮譽稱號。
那么，我市“秦州大櫻桃”經過了怎樣的發(fā)展歷程，在全國范圍內來看有哪些優(yōu)勢？對此，記者采訪了天水市秦州區(qū)果業(yè)局高級農藝師王小龍。
王小龍介紹，秦州區(qū)自上世紀八十年代中后期開始引進栽培大櫻桃，到如今已經有30多年的歷史。它的發(fā)展共經歷了三個階段，第一階段是上世紀80年代中后期到2000年，由百姓自發(fā)栽植，部門引進研究，從技術到管理都屬于探索階段。第二階段是2001年到2011年，主要是政府引導階段，退耕還林栽的果樹2006年前后掛果，有產量和收益后，大家都開始主動栽植、加強管理。第三階段是2012年至今，天水的大櫻桃因口感好在全國打開市場以后，有許多客商前來采購，但沒辦法提供大批量的產品，所以2012年前后便有了土地流轉產業(yè)建園，合作社、企業(yè)進行產業(yè)化發(fā)展，標準化管理，來應對市場競爭，對接大客戶。
“目前國內大櫻桃產區(qū)有大連、山東、河南、陜北等地，就國內大櫻桃產地而言，天水產的大櫻桃品質僅次于大連，甚至有些地方的品質比大連的還好，這是因為我們有諸多優(yōu)勢。”王小龍說。
王小龍介紹，天水大櫻桃在果品方面，表光晶瑩、果面光潔、含酸適度、含糖量高。產區(qū)方面，我市海拔高、光照強、溫差大，加之適度干旱的氣候，果樹病蟲害少，無需灌溉，水、土、氣方面都無污染。
“在產業(yè)方面，首先我們技術體系完善，從甘肅省大櫻桃工程技術研究中心，到市區(qū)兩級果業(yè)部門，技術人員到田間地頭進行指導，果農管理技術相對較高。其次是品牌優(yōu)勢明顯，‘秦州大櫻桃’這個品牌現(xiàn)在已經越來越有影響力。再次是銷售市場廣闊，如今我們大櫻桃的銷售不僅僅是大宗商品輸出，還有微信、淘寶等，線上線下全方位銷售。還有就是成熟期相對延后，就大櫻桃產區(qū)來說，我們的櫻桃成熟期比大連、山東、陜西都晚，所以也是填補了市場空白。最后，作為獨創(chuàng)的套袋栽培，不僅能讓大櫻桃經濟效益提高，也可以實現(xiàn)果面更光滑，無污染，預防果蠅等?！蓖跣↓堈f。
就秦州大櫻桃近年來發(fā)展呈現(xiàn)的趨勢。王小龍認為，果園方面，果農逐漸認識到品種技術的重要性。品牌方面，從“秦州大櫻桃”品牌建設，到產品的管理銷售，品牌化運作越來越明顯。生產方面，生產管理逐漸實現(xiàn)精細化，果農的管理水平有了大幅提高。在銷售方面，逐漸呈現(xiàn)出多元化的銷售方式，尤其是線上銷售，近幾年發(fā)展非常迅速。
“截止2018年底，秦州區(qū)大櫻桃栽培面積達8.4萬畝，2019年結果園面積6.2萬畝，預計年產量4.3萬噸，產值8.6億元。下一步，我們要繼續(xù)實現(xiàn)種植面積穩(wěn)步發(fā)展，預計到2020年達到10萬畝，另外，進一步引進并推廣新技術，以提高品質。同時，做好宣傳推介和品牌營銷，力爭讓‘秦州大櫻桃’這個金字招牌更亮?！蓖跣↓堈f。
觸“網”生金 打開農產品銷售新渠道
在太京鎮(zhèn)的櫻桃交易市場采訪時，記者發(fā)現(xiàn)順豐速運專門設了臨時發(fā)貨點，一顆顆新鮮櫻桃與冰袋一起被裝在保溫箱中，打包好后等待發(fā)貨。
據了解，這些櫻桃將乘坐冷鏈運輸車，經過航空運輸被發(fā)往全國各地，最遠到達新疆、西藏等地?！吧r商品最看重的就是時效，現(xiàn)在大多數(shù)城市，像北京、武漢都可以實現(xiàn)次日達，新疆也是兩天就能到貨，外省的全部走空運?！辈稍L中，順豐速運發(fā)貨點工作人員安旭東說。
據安旭東介紹，該臨時發(fā)貨點是5月20日設立的，最近幾天平均每天能發(fā)1000多箱貨，到后面櫻桃大量上市后，預計發(fā)貨數(shù)量還要翻幾番?！斑@些貨有一部分是發(fā)親友嘗鮮，而絕大多數(shù)都是電商的，現(xiàn)在電商發(fā)展趨勢一年比一年好?！?/p>
就在近幾日，記者的朋友圈里也有果農在銷售大櫻桃——“天水大櫻桃新鮮上市，果園現(xiàn)摘，口感好，品質佳，5斤裝每件138元包郵，歡迎砸單……”。
“前年開始我便在朋友圈銷售櫻桃，一般發(fā)的都是上等品，與在市場上銷售相比，網上的利潤空間更大，除去運費每單至少能賺30到40元?！惫r史師傅說。
“自從2015年國家實施電商扶貧戰(zhàn)略以后，天水的農村電子商務就慢慢發(fā)展起來了，特別是農產品，以大櫻桃、蘋果、核桃、蜂蜜、雜糧為代表的農產品陸續(xù)上線銷售，其中秦州大櫻桃和花牛蘋果的網銷數(shù)量最高，口碑最好?！辈稍L中，天水市秦州區(qū)商務局電子商務科主任趙光普說。
趙光普介紹，2016年我市舉辦了首屆“秦州大櫻桃”電商促銷活動，依托蘇寧易購平臺，實現(xiàn)線上線下同步推介，擴大了知曉度和影響力。2017年，推出了“電商扶貧”新模式，利用農閑時間對果農進行培訓，讓他們通過微信宣傳營銷，實現(xiàn)網上自銷。今年，秦州區(qū)商務局與順豐速運、中石化甘肅石油分公司、天水市郵政分公司以及甘肅中通速遞服務有限公司簽訂了合作協(xié)議，通過整合社會各類資源，搭建產銷對接平臺，拓寬銷售渠道，打造秦州農產品品牌，推動消費扶貧。
“現(xiàn)在大櫻桃才剛開始銷售，保守預計今年能夠銷售30萬件以上，按照1件平均5斤，售價100元計算，就能銷售150萬斤，實現(xiàn)銷售額3000萬元。”趙光普說。
采訪中記者了解到，隨著電子商務的發(fā)展，近年來我市大櫻桃銷售呈現(xiàn)出營銷方式多元化的特點。“2016年主要是開網店銷售，2017年實現(xiàn)了微信直銷，2018年櫻桃絕收所以沒有新特點，今年則是遍地開花，通過各類小視頻軟件、直播平臺營銷?！壁w光普說。
然而，我市大櫻桃在發(fā)展線上銷售的過程中，也遇到了一些問題。首先就是快遞費高，由于天水地處西北區(qū)域，與大多城市相比，快遞費較高，這也是我市特色農產品線上銷售的一大瓶頸。其次就是物流體系建設不完善，我市沒有物流中心，導致物流運輸成本高、時效慢。再次，就是網銷產品質量參差不齊，沒有一個統(tǒng)一的標準，這就可能對“秦州大櫻桃”這個品牌帶來不良影響。最后，政府扶持力度還不夠，我市電商大多自成一體，難以抱團發(fā)展，未形成規(guī)模。
“今后，我們要借助‘秦州大櫻桃’‘花牛蘋果’等品牌影響力，進一步提升地方產品知名度、美譽度。同時，鼓勵農民發(fā)展電子商務，拓寬特色農產品銷售市場，力爭讓這些優(yōu)質農產品通過網絡走向全國?！壁w光普說。
法律顧問：天水忠信律師事務所萬有太、職素芬
