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市民：期盼干凈衛(wèi)生就餐環(huán)境
??? 提起小吃一條街，家住秦州區(qū)光明巷的李先生直皺眉頭，他說，小吃街到大眾中路南側(cè)有一條通道，商戶經(jīng)常把泔水等餐飲垃圾倒在通道臺階下的水箅子里，經(jīng)過往市民踩踏后，通道路面經(jīng)常油膩不堪。冬天結(jié)冰路滑難走，而到了夏天，這里蒼蠅亂飛，并散發(fā)出陣陣惡臭。
??? 而對小吃街的飲食衛(wèi)生狀況，一位辛姓市民也表示擔(dān)憂。他說，每天晚上7點半到12點是這條街夜市高峰期，一些商戶往往是一盆水洗幾十個碗，然后用塑料袋把盤和碗套上盛裝小吃，顧客吃完后，商戶把塑料袋去掉，洗也不洗就直接將新的塑料袋套在上面，供下一個客人使用，這樣的衛(wèi)生狀況怎能讓人安心就餐？另外，塑料袋受熱后會對食品會造成二次污染，而他們使用的塑料袋子是否達(dá)到食用安全標(biāo)準(zhǔn)，又讓人懷疑?！?/p>
??? 采訪中，市民們強(qiáng)烈希望相關(guān)部門大力整頓小吃一條街的環(huán)境衛(wèi)生，對亂潑亂倒、占道經(jīng)營的行為予以嚴(yán)懲，同時加大食品衛(wèi)生的監(jiān)管力度，讓食客能有一個干凈整潔的就餐環(huán)境。
??? 編后
??? 商業(yè)城小吃街占道經(jīng)營嚴(yán)重、衛(wèi)生狀況臟亂差，究其原因，管理不到位是首要因素。通道上雖設(shè)有垃圾桶，但餐飲門店有沒有按照要求將垃圾傾倒在指定地點？亂潑亂倒的行為誰在監(jiān)管？每個門店是否做到“門前三包”？從通道上令人作嘔的殘羹剩飯、亂扔的一次性筷子、紙巾，遍布油污的地面等可以看出，顯然沒有做到這一點。
??? 其次，如果經(jīng)營中只顧著賺錢，而忽略了對食品衛(wèi)生、就餐環(huán)境的改善，不能不說是一種短視行為，隨著人們對生活質(zhì)量要求的提高，這樣臟亂差的餐飲店一定會失去市場。小吃一條街匯集著天水的傳統(tǒng)小吃，如果像這樣疏于管理、粗放經(jīng)營下去，將不利于小吃業(yè)的健康發(fā)展，因此，要提升天水小吃的品牌檔次，贏得健康發(fā)展，首先應(yīng)從改善環(huán)境衛(wèi)生的“臟亂差”做起。
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| 來源: 天天天水網(wǎng) 編輯: 肖漢麗 |
