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??? ■馬放
????“花牛”的成長(zhǎng)之路
????蘋果在天水的種植歷史,可追溯到1925年前后,栽培源于1952年,成名于1965年。
????1952年,原天水地委在農(nóng)業(yè)合作化試點(diǎn)的太京公社建成了第一個(gè)蘋果山地栽培示范點(diǎn);同年,與位于陜西省武功縣的西北果樹所合作,在原天水縣廿十里鋪公社花牛寨村(今麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)花牛村)建成第二個(gè)蘋果山地栽培示范點(diǎn),這就是最早的“花牛”蘋果園。
????1956年花牛寨村從遼寧省熊岳鎮(zhèn)引進(jìn)紅元帥、金冠、國(guó)光等10個(gè)蘋果苗木品種,在技術(shù)人員的指導(dǎo)下,培育試種成功,其中紅元帥以色、形、味俱佳而冠壓群芳。
????1965年秋,花牛寨村果農(nóng)為了表達(dá)對(duì)毛主席的敬仰,精心挑選了兩箱蘋果給毛主席寄去。主席品嘗后大為贊賞,并在會(huì)見時(shí)任甘肅省長(zhǎng)的鄧寶珊時(shí)稱贊道:“你家鄉(xiāng)天水的蘋果好吃!”中共中央辦公廳專門致函,代表毛主席向花牛寨村村民致謝,花牛村將感謝信勒石樹碑,永志紀(jì)念。同年,花牛寨培育的紅元帥首次運(yùn)至香港試銷,為了便于掌握試銷情況,技術(shù)人員在蘋果箱的右上角用鉛筆標(biāo)上“花牛”二字,作為記號(hào)。香港辦事處將“花?!奔t元帥蘋果賣給英國(guó)貿(mào)易商,英商又轉(zhuǎn)銷給美國(guó)貿(mào)易商。幾經(jīng)品嘗,大家贊賞,“花?!碧O果異彩初放。當(dāng)時(shí)的香港報(bào)紙說:中國(guó)的西北有個(gè)“花牛國(guó)”,生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的“花牛”蘋果,果型、肉質(zhì)、含糖量均優(yōu)于美國(guó)的“蛇果”蘋果,經(jīng)香港市場(chǎng)評(píng)比,中國(guó)“花牛”蘋果奪得了世界王牌稱號(hào)。此后,中國(guó)正式以“花?!弊鳛樘O果商標(biāo),批量出口。
????1974年國(guó)家外貿(mào)部、林業(yè)部正式確定天水為六大蘋果外銷產(chǎn)地之一。
????此后,我市蘋果科技人員先后在原天水縣汪川鎮(zhèn)(今秦州區(qū)汪川鎮(zhèn))、伯陽鎮(zhèn)(今麥積區(qū)伯陽鎮(zhèn))高坪村發(fā)現(xiàn)了紅元帥芽變新品種,經(jīng)嫁接培育,其形、色、味均優(yōu)于之前的品種,分別命名“天汪1號(hào)”、“高坪1號(hào)”,這就是天水自己的新紅星品種,為“花?!碧O果品質(zhì)的提升起到了很好的基礎(chǔ)作用。
????黨的十六大后,我市加大蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐,鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展果品等經(jīng)濟(jì)作物,大面積推廣種植,花牛蘋果的品牌也越來越響。
????1989年12月,農(nóng)業(yè)部給“花牛”蘋果頒發(fā)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品證書,1993年在泰國(guó)曼谷“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果裝備展覽會(huì)”上被評(píng)為金獎(jiǎng),1994年10月被評(píng)為全國(guó)林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng),2004首屆中國(guó)(深圳)國(guó)際水果及技術(shù)展覽會(huì)中榮獲“水果狀元”等四項(xiàng)大獎(jiǎng)。
????2006年9月,在“北京奧運(yùn)推薦果品暨中華名果評(píng)選”中,天水花牛蘋果栽培2號(hào)、阿斯、超首紅、天汪一號(hào)四個(gè)品種被評(píng)為北京奧運(yùn)推薦果品一等獎(jiǎng),同時(shí)榮獲“中華名果”稱號(hào)。
????2007年10月在山東棲霞舉辦的全國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋果評(píng)選活動(dòng)中,“花牛”牌蘋果榮獲中國(guó)蘋果著名品牌獎(jiǎng),俄矮2號(hào)、首紅、新紅星、瓦里短枝等四個(gè)蘋果品種榮獲中國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋果金獎(jiǎng),天汪一號(hào)榮獲中國(guó)蘋果新優(yōu)品種獎(jiǎng)。同年,“花牛蘋果”還被“中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)”評(píng)為“中國(guó)蘋果著名品牌”。
????2007年11月經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn),對(duì)花牛蘋果實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
????2008年北京奧運(yùn)期間,天水花牛系列蘋果參與評(píng)比,又獲12個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
????被譽(yù)為“蘋果圣人”的汪景彥認(rèn)為,“花?!碧O果是中國(guó)最早的品牌,在世界上和美國(guó)的“蛇果”、日本的富士并稱三大蘋果品牌;北京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、果樹專家晁無疾認(rèn)為,天水是全亞洲新紅星的最大栽培區(qū),是全國(guó)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),發(fā)展前景巨大。
????半個(gè)世紀(jì)過去了,凝聚著各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的心血,經(jīng)過一代代“花牛人”艱苦奮斗的天水“花?!碧O果,從無到有、從小到大,已經(jīng)具備了很強(qiáng)的品牌優(yōu)勢(shì)、基地優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
????“花?!钡拿利惞猸h(huán)
????近幾年,我市的“花?!碧O果種植已遍布五縣兩區(qū),輻射周邊市縣,果農(nóng)靠蘋果致富的新聞常常見諸報(bào)端,誰家的蘋果賣個(gè)幾萬元已是很平常的事,十幾萬的農(nóng)戶也屢見不鮮。
????黨的十八大代表、麥積區(qū)伯陽鎮(zhèn)曹石村黨支部書記劉田家就是依靠發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè),帶領(lǐng)全村、乃至全鎮(zhèn)脫貧致富的典型。20年的不懈努力,曹石村已經(jīng)成為全省新農(nóng)村建設(shè)示范村。劉田家在赴京參加十八大前夕接受記者采訪時(shí),說起蘋果給村民帶來的效益和今后的發(fā)展遠(yuǎn)景時(shí),底氣十足、充滿信心:“我們村今年果樹種植面積達(dá)到了2300畝,收入700余萬元,戶均6萬元,最高農(nóng)戶達(dá)26萬元,人均純收入今年有望達(dá)到14000元以上,村上還要發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)、觀光農(nóng)業(yè),形成三業(yè)并舉的新格局,增加村民收入,提高生活質(zhì)量。”
????“宋明的蘋果一年能賣十七、八萬”,這是清水縣郭川鄉(xiāng)宋川村村民最為驕傲和羨慕的一句話。中秋節(jié)前在宋川村采訪時(shí),豐收的喜悅讓宋明笑得合不攏嘴:“是黨的政策好,是蘋果使我致富,現(xiàn)在又流轉(zhuǎn)了20畝地,就想著一門心思搞好蘋果生產(chǎn)?!?/p>
????像劉田家、宋明這樣依靠黨的富民政策,發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)走上致富道路的帶頭人在我市還有很多很多。
????近十年,天水市委、市政府充分發(fā)揮“花牛”品牌的帶動(dòng)效應(yīng),堅(jiān)持把做大做強(qiáng)以“花?!碧O果為主的特色優(yōu)勢(shì)果品產(chǎn)業(yè)作為加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要目標(biāo)來抓,果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得顯著成效。目前,全市“花牛”蘋果總面積達(dá)到178萬畝,掛果面積80萬畝,年產(chǎn)量88.06萬噸,年產(chǎn)值23億元。在實(shí)施“一城兩園一集團(tuán)”建設(shè)工程中,即將建成的“中國(guó)天水花牛蘋果商貿(mào)城”跨秦州、麥積兩區(qū)?!疤焖鄙缴鷳B(tài)產(chǎn)業(yè)示范園”總用地面積約50平方公里,將依托北山現(xiàn)有蘋果、梨等果品種植基地,發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè);“天水南山花牛蘋果產(chǎn)業(yè)園”西起秦州區(qū)藉口鎮(zhèn),東至麥積區(qū)伯陽鎮(zhèn),總面積約500平方公里,充分發(fā)揮麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)南山花牛蘋果生產(chǎn)基地和秦州區(qū)皂郊鎮(zhèn)市果樹研究所科研基地的示范帶動(dòng)作用,建設(shè)以花牛蘋果為主的標(biāo)準(zhǔn)化示范基地和大宗果品生產(chǎn)基地。“天水花牛蘋果(集團(tuán))股份有限公司”則以主打“花?!碧O果品牌,建設(shè)集果品生產(chǎn)加工、貯藏保鮮、農(nóng)殘檢測(cè)、展示展銷、商貿(mào)洽談、科研培訓(xùn)、技術(shù)推廣、觀光旅游等為一體,帶動(dòng)隴東南、輻射大西北的大型果品產(chǎn)業(yè)園。
????如今,每到果品豐收的季節(jié),無論在果品基地、還是在分散種植戶的田間地頭,到處都可以看到采摘果子、裝箱,忙著銷售果品的農(nóng)民幸福的笑臉,一大批本地的經(jīng)紀(jì)人、外地客商、甚至還有慕名而來的“洋經(jīng)紀(jì)”,活躍在果品銷售的產(chǎn)業(yè)鏈上。據(jù)了解,我市已有農(nóng)民果品經(jīng)濟(jì)合作組織200多個(gè),在果品銷售中發(fā)揮了很大的作用,果品主要銷往廣州、北京、上海、深圳、哈爾濱、長(zhǎng)春、武漢、重慶等大中城市和俄羅斯、東南亞、南亞、中東等國(guó)外市場(chǎng),年銷售量達(dá)到110多萬噸。果園已逐漸變成農(nóng)民的“綠色銀行”,實(shí)現(xiàn)興果富農(nóng)的目標(biāo)。
????“花?!逼放浦畱n
????“花牛”蘋果成熟期比紅富士早一個(gè)月,正值中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)上市,具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。在采訪中記者發(fā)現(xiàn),我市“花牛”蘋果在逐漸走向更廣更高市場(chǎng)的同時(shí),隱憂也顯現(xiàn)出來。
????在秦安、秦州、麥積、清水的蘋果交易市場(chǎng),記者看到,山東、河南、陜西的客商慕“花?!敝鴣?,但在收購(gòu)了“花?!碧O果之后,花牛蘋果卻被裝在他們帶來的印有山東、河南、陜西名稱的蘋果包裝箱里,天水的花牛蘋果搖身變成了外地客商當(dāng)?shù)氐奶O果。
????記者在麥積區(qū)伯陽鎮(zhèn)天水田池果業(yè)公司看到,員工正在給山東陽光食品有限公司和陜西華圣企業(yè)(集團(tuán))有限公司收購(gòu)蘋果,貼的標(biāo)簽和包裝箱上卻是“山東陽光”、“陜西華圣”字樣。山東萬濤果蔬有限公司的出口包裝印制的是英文標(biāo)識(shí),連“花牛”、“天水”的一個(gè)字腿也沒有。有時(shí)偶爾看到天水本地的包裝箱,上面有“花牛蘋果”的字樣,但設(shè)計(jì)呆板,無創(chuàng)新,且一個(gè)地方一個(gè)版本。
????天水田池果業(yè)公司負(fù)責(zé)人王萬水也感到包裝對(duì)天水花牛蘋果品牌的影響:“我們收購(gòu)蘋果,其實(shí)就是替人做嫁衣,裝的是客商自己帶的箱子,伯陽有8家銷售公司,在市內(nèi)各地和隴南的一些鄉(xiāng)村設(shè)點(diǎn),替客商收購(gòu),自己掙中介費(fèi),每家每年收購(gòu)量200萬斤左右。”而在果農(nóng)們的意識(shí)中,只要蘋果能變成錢,至于用什么箱子,貼什么標(biāo)簽,標(biāo)什么產(chǎn)地,他們也不在意,由客商說了算。
????這樣一來,“花?!钡钠放七€在天水打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),在外地人的記憶里,“花牛”只是傳說。
????在花牛蘋果上市之季,市場(chǎng)上還活躍著一批零散經(jīng)紀(jì)人。這些經(jīng)紀(jì)人在收購(gòu)中不注意對(duì)蘋果的存放,造成蘋果碰傷的情形時(shí)常存在;收購(gòu)蘋果時(shí)相互抬價(jià)、壓價(jià),有些果農(nóng)看到了“機(jī)會(huì)”,用好果罩面子,以次充好。而這些零散經(jīng)紀(jì)人只管當(dāng)年掙錢,沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)打算,給蘋果銷售造成“大小年”,不利于長(zhǎng)遠(yuǎn)可持續(xù)發(fā)展。
????伯陽亨仁果業(yè)公司理事長(zhǎng)劉保存對(duì)此頗感困惑:“零散經(jīng)紀(jì)人收蘋果的很多,他們大多守在蘋果運(yùn)輸?shù)穆飞?,半道就把果農(nóng)攔截了,散客收蘋果質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán),這種情況不僅在伯陽如此,秦安、甘谷、清水及周邊的禮縣等地也有同樣的情況。如果行業(yè)規(guī)范了的話,大家都受益,天水蘋果的聲譽(yù)會(huì)越來越好。”
????以利公司的副理事長(zhǎng)劉愛民說,農(nóng)戶大都愿意把蘋果賣給質(zhì)量要求低的散客,像他們這樣的公司從蘋果收購(gòu)、選果、包裝,運(yùn)作規(guī)范,注重品牌效益。如果能把這些散戶掛靠到公司,統(tǒng)一規(guī)范管理,質(zhì)量能搞上去,這才是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。
????記者注意到,在蘋果的生產(chǎn)環(huán)節(jié),從建園、資金扶持,政策惠農(nóng)到苗木引進(jìn)、栽培技術(shù)指導(dǎo)、管理知識(shí)培訓(xùn)、品牌宣傳推介等環(huán)節(jié)服務(wù)周到入微;在市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)上,卻顯得自由、隨意,服務(wù)趕不上,監(jiān)管比較滯后。
????雖然有著“花?!表懥恋钠放?,至今缺少自己的包裝外衣。雖然2007年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)花牛蘋果實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),但目前仍被外地客商貼牌。一些經(jīng)紀(jì)人和經(jīng)紀(jì)人之間,果農(nóng)和果農(nóng)之間相互不正常競(jìng)價(jià),以次充好;收購(gòu)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)粗放等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生;無疑會(huì)給“花?!逼放茙聿焕绊憽?/p>
????“花?!钡恼T人前景
????面對(duì)花牛蘋果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備了三大優(yōu)勢(shì),做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)品牌也正是市委、市政府加快我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)跨越式科學(xué)發(fā)展,為民富民行動(dòng)的具體要求,更是廣大果農(nóng)的心愿和期盼。
????在生產(chǎn)環(huán)節(jié),引導(dǎo)果農(nóng)充分認(rèn)識(shí)我市大力發(fā)展果品產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略決策,優(yōu)越的自然條件,市場(chǎng)前景,增強(qiáng)發(fā)展信心;調(diào)整種植結(jié)構(gòu),合理布局,規(guī)模建園、科學(xué)管理,增加并穩(wěn)定產(chǎn)量、不斷提高質(zhì)量則是必須穩(wěn)固產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提保證。
????那么在銷售環(huán)節(jié),我們將如何建好自己的銷售網(wǎng)絡(luò)和出口基地?多年前,國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心學(xué)術(shù)委員會(huì)主任修德仁就認(rèn)為:天水的優(yōu)勢(shì)是“花?!碧O果,建議天水直接瞄準(zhǔn)國(guó)際市場(chǎng),建自己的“花?!碧O果出口基地。
????如何利用“花?!钡挠绊懥Γ?、創(chuàng)新設(shè)計(jì)獨(dú)具天水地域特點(diǎn)、文化特色的“花?!碧O果包裝,在優(yōu)秀的品質(zhì)上,進(jìn)一步提高其附加值,讓人們?cè)谙碛谩盎ㄅ!泵牢兜耐瑫r(shí),記住天水。讓天水的花牛蘋果真正成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的搶手貨。這是值得我們深思,也當(dāng)前政府、企業(yè)切實(shí)要做的一件事。
????有果農(nóng)和果商建議,希望政府在蘋果的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后都能做對(duì)外宣傳和推介工作;對(duì)注冊(cè)的果業(yè)公司政策優(yōu)惠、資金扶持,對(duì)蘋果包裝的設(shè)計(jì)、制作給予一些政策性激勵(lì),堅(jiān)持幾年后,天水蘋果的交易會(huì)更加規(guī)范,披外地嫁衣的現(xiàn)象會(huì)漸漸消失。
????事實(shí)上,多年來我市也堅(jiān)持以西交會(huì)、蘭洽會(huì)等外地的大型商貿(mào)活動(dòng)為載體,設(shè)立天水蘋果展示展銷專區(qū),宣傳“花牛”蘋果;市領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)到北京、廣州等大城市舉行蘋果產(chǎn)業(yè)宣傳和品牌推介活動(dòng),使天水蘋果的美譽(yù)度傳遞。副市長(zhǎng)王均今年在廣州推銷蘋果就曾引起當(dāng)?shù)孛襟w和市民的廣泛關(guān)注。這些舉措無疑對(duì)我市蘋果的品牌建設(shè)起到了積極的促進(jìn)作用。
????采訪中,劉田家說,曹石村蘋果不愁賣,與市上在外地宣傳有直接關(guān)系;蘋果種植戶也反映,一些外地蘋果客商就是看到宣傳,才知道了天水,知道天水的花牛蘋果。
????作為我市農(nóng)民致富奔小康的果品支柱產(chǎn)業(yè),生態(tài)文明建設(shè)的特色產(chǎn)業(yè),做大做強(qiáng)“花?!逼放普?dāng)時(shí)宜。我們滿懷期待,天水的花牛品牌能夠唱響全國(guó),走向世界。
| 來源: 天天天水網(wǎng) 編輯: 肖漢麗 |