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? ?□記者 年葆東
??? 知道安口窯是在很久以前,那時(shí)我還是個(gè)滿(mǎn)村巷瘋跑的娃娃。
??? 那時(shí)還是生產(chǎn)隊(duì)的時(shí)期,記得每年隊(duì)上都要安排人趕著馬車(chē)去安口窯往莊子里拉回些粗缸、粗碗等。十天后馬車(chē)回來(lái)時(shí),鄉(xiāng)親們挑揀粗缸及瓷盆瓷碗瓷罐的場(chǎng)景很是熱鬧。而我的爺爺也會(huì)不厭其煩,說(shuō)起他年輕時(shí)給地主家拉騾子時(shí),被派往安口窯馱陶瓷器的故事。
??? 2016年的最后一天,我來(lái)到了安口窯遺存較多的窯頭鎮(zhèn)村,村外的小橋上行人稀少,隔河望去,窯頭鎮(zhèn)村很靜寂,如一位曬暖兒的老人,樸素并且泰然自若。
??? 記得小時(shí)候家里有一個(gè)來(lái)自安口窯的沙器暖鍋?zhàn)?每到過(guò)年的時(shí)候,就會(huì)在里面裝上豬肉、丸子、粉條、蘿卜、白菜之類(lèi)的食材,澆上湯,中間點(diǎn)上木炭,待火旺煙消之時(shí),用濕抹布襯著端上來(lái),放在炕桌上一盛著水的瓷盤(pán)子里,一家人圍坐在一起,就著炭火上烤熱的饅頭,吃著滾燙的肉菜,美味入心,至今令人難忘。
??? 那個(gè)時(shí)候,西北農(nóng)家家中處處有安口窯的影子,水缸、面缸、漿水缸,咸菜壇子食鹽罐,以及粗瓷老碗,更少不了煮茶的小罐子!當(dāng)然,還有我一看就厭煩的熬藥砂鍋。
??? 安口窯現(xiàn)在叫安口鎮(zhèn),屬華亭縣管轄,是甘肅四大古鎮(zhèn)之一。據(jù)史料記載,安口窯陶瓷燒造業(yè)興起于唐代,至今已有1000多年歷史。宋元時(shí)以燒制黑瓷“鐵銹花”和青瓷為主,技術(shù)逐漸成熟。至明代以煉制頗負(fù)盛名的青花瓷為標(biāo)志,實(shí)現(xiàn)了技術(shù)上質(zhì)的飛躍,從而攜“隴上窯”之美名躋身全國(guó)名窯之列,達(dá)到鼎盛期。明清時(shí)以燒制黑、白陶為主,至明末清初趨于衰落。后來(lái)到晚清至民國(guó)末年的100余年間,由于戰(zhàn)亂頻仍,全國(guó)各地的瓷工藝人紛紛流落安口,不斷帶來(lái)新技術(shù)、新工藝,于是安口窯陶瓷業(yè)再度興起,盛時(shí)瓷窯多達(dá)50余座,瓷工3000多人,產(chǎn)品90余種,年產(chǎn)量700多萬(wàn)件。
??? 解放后瓷窯全部收歸國(guó)營(yíng),先后辦起了陶瓷廠、電瓷廠,瓷工最多時(shí)達(dá)到20000人,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)西北各地,成為尋常百姓不可或缺的日用品。改革開(kāi)放后因工藝落后、設(shè)備老化、經(jīng)營(yíng)不善而再度衰落,雖經(jīng)2002年停業(yè)改制等幾番折騰,最終還是于幾年前以徹底倒閉歇業(yè)而告結(jié)束。
??? 一位網(wǎng)友說(shuō),上世紀(jì)八十年代初的安口,由于有兩個(gè)大煤礦,一個(gè)陶瓷廠,一個(gè)電瓷廠及一家電廠,附近還有幾家軍工廠,其繁華遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)縣城華亭,白天街道里人頭攢動(dòng),晚上則有夜市,這在當(dāng)時(shí)的平?jīng)龀抢锒际菦](méi)有的。
??? 告別安口窯時(shí),我們?cè)蛩阗I(mǎi)一個(gè)小缸回去,但當(dāng)?shù)厝藚s說(shuō),會(huì)燒窯的都走了,鎮(zhèn)上即使有,那也不是安口窯出的東西。聞此,我的心中不禁生出一絲惆悵。
??? 在安口窯,有好多土頂平房,屋頂均用土覆蓋。華亭一帶雨水偏多,但這種房子卻不滲漏,據(jù)說(shuō)主要得益于這里特別的土質(zhì),而且這樣的屋頂上都有一個(gè)直徑約20多公分長(zhǎng)不過(guò)一米的碌碡,用來(lái)在雨前滾壓屋頂和雨后天晴了滾壓屋頂。
??? 起初我們以為這是一座老窯,詢(xún)問(wèn)得知,其實(shí)這曾是劉姓人家的大院門(mén)樓。
小時(shí)候往地里送飯,若不小心摔了提漿水拌湯的罐子,肯定是免不了一頓揍的,但當(dāng)我們走進(jìn)窯頭鎮(zhèn)村看到用來(lái)砌墻的大缸時(shí),才知道他們?cè)谑褂眠@些東西時(shí)的粗獷豪邁,以及令我們瞠目咋舌的“奢侈”。
??? 站在窯頭鎮(zhèn)村的地埂上遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,山下便是以前的陶瓷廠、電瓷廠廠區(qū)。
??? 房子內(nèi)部一收拾,便會(huì)成為一個(gè)很有“范”的畫(huà)家工作室。
法律顧問(wèn)：天水忠信律師事務(wù)所萬(wàn)有太、職素芬
