在青海省西寧市城北區(qū)海湖橋柴達木路金帝花園小區(qū)，一家名為春云香豆餅的小店里每天客人進進出出，生意非常紅火。
店主是一對夫妻，男主人叫杜建軍，是秦安縣王窯鄉(xiāng)人，妻子是來自慶陽老區(qū)的田云云。他們用自己勤勞的雙手，在西寧市烤香豆餅近20個年頭。這個看似不起眼的小生意，已助他們踏上了致富路。
秦安夫妻西寧烤餅奔富路
□通訊員閆鎖田
筆者了解到，杜建軍夫婦的創(chuàng)業(yè)之路并不平坦。
1992年，杜建軍初中畢業(yè)后因家庭困難放棄升學(xué)，次年就到金昌的建筑工地打小工，一年后又到蘭州一家標(biāo)牌廠做零工。上班之余，他還在街頭蹬黃包車撿破爛，想多掙一分錢貼補家用，決心改變家庭的窮困狀況。
蹬黃包車過程中，他看到有人烤餅子掙錢，就于1995年把村里的幾個發(fā)小約到蘭州，4人合伙在雁灘人工湖邊開始烙油鍋盔，因誠信經(jīng)營，待客誠懇，沒一年時間他們就上手了。杜建軍告訴筆者：“那時我們用一個小紙箱收錢，每天晚上大家一起結(jié)算，每人能分到幾十元錢，感覺像做夢一樣?！?/p>
為了拓展市場，后來幾個人分開獨干，烤餅手藝已經(jīng)駕輕就熟的杜建軍，被內(nèi)蒙古一家烤香豆餅的店面招聘為面點師。此后不到一年時間，他又學(xué)會了烤香豆餅的手藝，期間認識了在蘭州打工的慶陽姑娘田云云，兩人相知相好，約定終身，之后便商量自己創(chuàng)業(yè)，開店烤香豆餅。沒想到，他們烤的香豆餅很快得到了市民的寵愛，有了一定積累。
1998年，杜建軍和妻子來到青海省西寧市開拓市場，從此一干就是18年?！捌鸪?，西寧人不大喜歡吃香豆餅，我們的銷售量并不好，于是我倆推著香豆餅給這家門店送5個、那個攤點放10個，送不完的就一天三頓自己吃。就這樣零敲碎打地上門求情做推銷，確實很吃力，但我們堅持著沒放棄，經(jīng)過近兩年的努力，我們做的香豆餅終于慢慢打開了市場?！?/p>
在西寧開燒鵝仔店的甘肅臨夏人王文劍，1999年底和杜建軍簽訂了配送香豆餅的協(xié)議，目前已在西寧市開了16家連鎖店，每月營業(yè)額4萬多元，助推了香豆餅的大量銷售。
筆者得知，在20多年的烤餅生涯中，杜建軍和田云云不僅是一對恩愛夫妻，更是烤餅子的“黃金搭檔”，配合得相當(dāng)默契?！叭缃竦昀镏饕吭圃埔粋€人張羅，累得她的頸椎和腰椎有點受損，但客戶的事情不能耽擱，她也閑不下來。我倆一年365天，幾乎就沒假期，每年回老家過年都是大年三十晚上，正月初四就急著往西寧趕?！倍沤ㄜ娬f話風(fēng)趣幽默。田云云則笑著說：“建軍憨厚老實，能吃苦，手藝好，是個能過日子的人?！?/p>
筆者在兩人的烤餅店看到，夫妻倆清早一進店就開始忙乎，田云云揉面、搟餅、扎花、烤餅、刷油、裝箱，還要照應(yīng)來店里買餅子的零客，手藝嫻熟，干凈利落，效率很強，平均一個餅從搟到烤不到一分鐘時間，猶如音樂家彈鋼琴般灑脫。杜建軍說，每天下來，兩人要和3袋面、烤700多個餅子。上午他花三四個小時給市內(nèi)20多個攤點送貨，還要給遠在其他市州的20多家客戶往班車上捎貨，送餅的交通工具從最初的加重自行車、山地變速自行車到后來的摩托車、面包車，再到現(xiàn)在的小轎車，前前后后至少換了20多輛。
住在柴達木路金帝花園小區(qū)的一位藏族阿娘笑盈盈地說：“我們每天5點多起來跳舞鍛煉，他們就已經(jīng)開門烤餅了，小兩口和和美美，挺能吃苦，人也不錯，烤的香豆餅色香味美，我們已經(jīng)吃了十多年了?！?/p>
為人忠厚老實的杜建軍不但吃苦耐勞，做生意也很義氣。2008年，青海玉樹一位姓張的老板在海拔3000多米的外州縣經(jīng)營小吃店，慕名來到杜建軍的烤餅店聯(lián)系配送香豆餅，他希望杜建軍每天往西寧去玉樹的班車上捎餅子。玉樹距離西寧約800公里的路程，每天捎貨實在累人。可杜建軍不辭辛勞，兩人達成了協(xié)議，促使張老板的生意更好了，杜建軍的香豆餅生意也更加紅火了。后來張老板投資建賓館，由于對市場走向估計不足，一年后用小吃店抵了債，還賠了所有的積蓄，而且欠了杜建軍3000多元烤餅錢。杜建軍夫妻深知張老板的難處，再沒提欠款的事，還時常打電話鼓勵他走出困境。張老板感激地說:“你是最能理解我現(xiàn)狀的好兄弟，欠你的錢我手頭寬裕了一定還?！?/p>
如今，夫妻倆用自己勤勞的雙手發(fā)家致了富，不僅在西寧買了兩套房，有了車，有了存款，而且兩個兒子上了高中，一家人的日子過得其樂融融。
法律顧問：天水忠信律師事務(wù)所萬有太、職素芬
