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（橋南食藥監(jiān)所對肉及肉制品經(jīng)營戶進(jìn)行食品安全檢查）
???天天天水網(wǎng)訊（通訊員 管文婷）為切實(shí)保障春節(jié)期間市民的飲食用藥安全，嚴(yán)防重大食品藥品安全事故發(fā)生。１月１０日起，麥積區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局橋南所，將根據(jù)“春節(jié)”食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營消費(fèi)特點(diǎn)采取系列措施，開展為期一個(gè)月的食品藥品安全專項(xiàng)稽查行動，為群眾筑牢食品安全防火墻，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間食品藥品市場秩序和社會穩(wěn)定。
（麥積區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長雷曉利同志、副局長海峰督查橋南所對酒類批發(fā)商節(jié)前檢查）
????一是強(qiáng)化分組領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)分工。橋南所成立了春節(jié)期間食品藥品安全專項(xiàng)檢查工作小組，制訂了專項(xiàng)檢查工作方案，劃分了檢查區(qū)域，明確了檢查任務(wù)，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，分成三個(gè)檢查組，從1月15日開始，利用20天的時(shí)間，集中開展全覆蓋式食品藥品安全大檢查。
????二是切實(shí)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度，加大對重點(diǎn)品種和重點(diǎn)區(qū)域食品安全監(jiān)督檢查。針對春節(jié)期間消費(fèi)特點(diǎn)，以米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、保健食品、飲料、茶葉、調(diào)味品、糕點(diǎn)等為重點(diǎn)檢查品種，以食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、食品批發(fā)戶、中小型餐館和年夜飯供餐單位等為重點(diǎn)檢查區(qū)城，加大日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)抽查力度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和食品安全隱患綜合治理，嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，強(qiáng)化食品經(jīng)營者主體責(zé)任，規(guī)范食品加工行為。
????三是以“年夜飯”供餐單位為重點(diǎn)檢查對象。重點(diǎn)檢查肉及其制品的進(jìn)貨渠道是否合法，臺賬登記是否完整，是否按要求索證索票，是否按要求貯存肉制品，是否存在銷售無檢疫檢驗(yàn)合格證或檢疫檢驗(yàn)不合格肉品，是否存在非法添加食品添加劑等違法行為。
（橋南食藥監(jiān)所對“年夜飯”承辦單位后廚進(jìn)行食品安全進(jìn)行檢查）
????四是根據(jù)“春節(jié)”期間，消費(fèi)者對酒類需求量較多的情況，橋南食藥監(jiān)所聯(lián)系正規(guī)酒類生產(chǎn)的廠家，運(yùn)用專業(yè)設(shè)備，對轄區(qū)內(nèi)所銷售的酒類商品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，進(jìn)行強(qiáng)力打擊，防止因飲用假酒導(dǎo)致的食物中毒事件發(fā)生。
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法律顧問：天水忠信律師事務(wù)所萬有太、職素芬
