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????□天天天水網(wǎng)記者 呂薇
????隨著春節(jié)的臨近，一年一度的年夜飯預(yù)訂熱潮帶火了我市餐飲市場。連日來，記者走訪我市部分酒店了解到，今年年夜飯預(yù)定非?；鸨?，一些酒店包廂早就被預(yù)定一空，許多酒店只有大廳的席位了。
????年夜飯預(yù)定比往年更早
????“我們酒店年夜飯的包廂已經(jīng)全部預(yù)訂完了，現(xiàn)在大廳還有一些席位，也已經(jīng)開始預(yù)定了。”1月18日，記者采訪時(shí)，秦州區(qū)民主西路一家酒店的工作人員告訴記者，如今越來越多的家庭選擇在除夕夜外出就餐，該酒店今年的年夜飯預(yù)訂要比往年開始得更早一些，從國慶節(jié)過后就有人預(yù)定了，截至1月上旬所有的包廂就訂完了，現(xiàn)在只有大廳還有席位。
????“因?yàn)楣ぷ鞣泵?，我們家每年的年夜飯都在飯店吃。去年是在民主路的一家酒店吃的，老人覺得味道不錯(cuò)，前兩天我去訂時(shí)包廂已經(jīng)沒有了?！笔忻褛w女士告訴記者，往年也是差不多這兩天去訂的，都能訂到包間，今年卻只有大廳的席位了。
????“年夜飯的預(yù)定從1月初進(jìn)入高峰期，從1月初開始到春節(jié)前這段時(shí)間是酒店最忙的時(shí)候，元旦過后，包廂幾乎每天晚上都訂滿了?！痹摴ぷ魅藛T介紹，現(xiàn)在年夜飯的預(yù)定主要以家庭消費(fèi)為主，不會(huì)盲目追求高檔次消費(fèi)，因此相對(duì)實(shí)惠的家常菜更受歡迎。隨著越來越多的市民選擇理性消費(fèi)，今年酒店在讓客人吃飽吃好的同時(shí)也提倡節(jié)約避免浪費(fèi)的消費(fèi)理念，在顧客點(diǎn)餐時(shí)，會(huì)提醒顧客合理點(diǎn)菜、配餐，避免浪費(fèi)。
????價(jià)格與往年持平
????當(dāng)天上午，在秦州區(qū)自由路一家酒店，記者看到現(xiàn)場也有不少市民前來咨詢年夜飯預(yù)定情況。
????“忙碌了一年，春節(jié)期間最盼望的就是一家人能聚在一起，吃頓幸福溫馨的年夜飯。”正在翻閱菜單的何女士說，如果在家買菜做年夜飯，工序太復(fù)雜，在酒店吃年夜飯，能省去做飯、洗碗的麻煩，家人在一起有更多的時(shí)間聊聊天、放松放松。
????“今年年夜飯價(jià)格基本與去年持平，沒有太多變化。”該酒店負(fù)責(zé)人告訴記者，年夜飯一直是過年的重頭戲，每逢除夕夜，按照中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，必然是全家團(tuán)聚在一起熱熱鬧鬧地吃頓團(tuán)圓飯。對(duì)于酒店來說，今年推出了不同檔次、不同價(jià)位的家宴和新菜品，有的套餐也在菜品上做了改動(dòng)，在菜品搭配、食材選用等方面，更注重綠色、健康，以最大限度滿足市民不同層次的消費(fèi)需求。
????記者在采訪中了解到，目前，我市各大酒店和老字號(hào)飯店年夜飯預(yù)定都很火熱，從預(yù)訂情況來看，一些酒店年夜飯席位已訂出九成，人氣火爆程度不輸往年，而在口味和價(jià)格的選擇上，特色菜和親民價(jià)的年夜飯依然是市場熱選。
法律顧問：天水忠信律師事務(wù)所萬有太、職素芬
